Đậu Hà Lan có giảm cân không? Đậu Hà Lan đóng hộp giảm cân không?

Đậu Hà Lan là một trong các loại đậu rất lành mạnh. Nó chứa hàm lượng chất béo thấp cũng như chứa lượng protein và chất xơ dồi dào. Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng mà đậu Hà Lan mang lại, nhiều người cũng thắc mắc rằng liệu đậu Hà Lan có giảm cân không? Đậu Hà Lan đóng hộp có giảm cân được không? Những lưu ý khi ăn đậu Hà Lan giảm cân là gì? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này.

Đậu Hà Lan có giảm cân không?

Đậu Hà Lan có giảm cân không? chắc hẳn là thắc mắc của rất nhiều người. Chúng ta hãy cùng giải đáp nhé.

Trong 145g đậu Hà Lan xanh thô chứa 117 calo, 21g carbs, 7.86 protein, 0.58 chất béo. 

Hàm lượng calo trong đậu Hà Lan khá thấp, hầu hết đến từ carbs và protein. Chúng cũng siêu ít chất béo, không chứa cholesterol. 

Một khẩu phần 100 calo (khoảng 3/4 cốc) đậu Hà Lan chứa nhiều protein hơn 1/4 cốc hạnh nhân hoặc một muỗng canh bơ đậu phộng. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan có chứa các vi chất dinh dưỡng có lợi như:

• Vitamin A: 1110 IU 
• Vitamin K: 26 μg 
• Folate: 94,2 μg 
• Niacin: 3,03 mg 
• Vitamin C: 58 mg 
• Canxi: 36,3 mg 
• Sắt: 2,13 mg 
• Phốt pho: 157mg 
• Kali: 354 mg 
• Magiê: 47,8 mg 

Có thể thấy rằng chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng đa lượng như carbs phức tạp, là một nguồn năng lượng tốt cho cơ thể cũng như thúc đẩy việc giảm cân tốt. 

Tác dụng giảm cân của đậu Hà Lan

Từ những thông tin được trình bày ở phần trên, có thể kết luận rằng đậu Hà Lan khá tốt cho việc giảm cân. Chúng rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng tốt cho việc giảm cân. Chúng cũng là nguồn cung cấp năng lượng tốt đến sức khỏe.

Chất xơ được tìm thấy trong đậu Hà Lan mang lại một loạt các lợi ích sức khỏe trong khi kéo dài cảm giác no. Một thành phần khác làm tăng thêm cảm giác no của bạn và có trong đậu Hà Lan là protein. Tiêu thụ protein kích thích giải phóng hormone làm giảm sự thèm ăn. 

Một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn kiêng bao gồm đậu Hà Lan dẫn đến giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những chế độ ăn kiêng không có đậu Hà Lan. Điều tương tự cũng áp dụng được cho chế độ ăn kiêng duy trì cân nặng.

Vì đậu Hà Lan tương đối ít calo và chứa nhiều chất xơ và protein, chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân. 

Mặc dù chúng chứa lượng protein dồi dào, nhưng đậu Hà Lan thiếu methionine axit amin – là 1 dạng axit amin tham gia cấu tạo protein trong cơ thể. Có nghĩa là nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng, bạn sẽ phải kết hợp đậu Hà Lan với một nguồn protein khác, như đậu phụ, quinoa và các loại hạt, để bù đắp cho sự thiếu hụt axit amin này.

Nếu bạn đang ăn kiêng giảm cân theo chế độ keto thì nên cân nhắc. Bởi hầu hết năng lượng trong đậu Hà Lan đến từ carbohydrate và chúng cũng ít chất béo, vì vậy mà chúng không phải sự lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn keto.

Đậu Hà Lan có hàm lượng calo và chất béo thấp đặc biệt rất giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó giúp thúc đẩy cảm giác no và vitamin cũng như cung cấp khoáng chất giữ cho sự thiếu hụt chất dinh dưỡng ở cơ thể. Có thể kết luận rằng đậu Hà Lan rất tốt cho việc giảm cân. Chúng cũng mang lại những lợi ích sức khỏe có thể có như quản lý và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa

Tại sao ăn đậu Hà Lan giảm cân hiệu quả

Giàu chất xơ

Đậu Hà Lan rất giàu chất xơ không hòa tan. Các chất xơ trong đậu Hà Lan sẽ mất nhiều thời gian để phân hủy và tiêu hóa hơn, tạo ra cảm giác no lâu. Nếu bạn cảm thấy no, bạn sẽ hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể trong ngày.

Giàu protein

Đậu Hà Lan như một nguồn cung cấp protein thuần chay tuyệt vời. Những người ăn chay thường phải đối mặt với tình trạng thiếu các nguồn protein. Đậu Hà Lan chứa nhiều protein, khiến nó trở thành một nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời. 

Hàm lượng chất béo thấp

Một bát nhỏ đậu Hà Lan nấu chín nguyên hạt chứa ít hơn 0,5 gram chất béo. Các loại đậu ít chất béo có thể được sử dụng để làm cho nhiều chế phẩm làm đầy và ít calo.

Đậu Hà Lan đóng hộp có giảm cân được không?

Lượng calo trong các loại đậu đóng hộp là khá cao: 

• 100g đậu Hà Lan wasabi chứa khoảng 441 kcal.
• 100g đậu Hà Lan cháy tỏi chứa khoảng 423 kcal.
• 100g đậu Hà Lan rang muối chứa 457 kcal.

Mọi người đều biết rằng khi chế biến đậu hà lan phải trải qua quá trình xử lý hóa học. Lợi ích của các sản phẩm đóng hộp như vậy bị giảm rõ rệt, và đậu Hà Lan đóng hộp trong trường hợp này cũng không ngoại lệ. Trong quá trình chế biến, các nhà sản xuất sẽ thêm một lượng muối dư thừa. Mặc dù trong chế độ ăn kiêng không bị cấm ăn thực phẩm đóng hộp, nhưng bạn vẫn nên hạn chế ăn các loại đồ này.  Ăn nhiều đậu Hà Lan đóng hộp sẽ dẫn đến sự tích tụ của muối dư thừa trong cơ thể và làm chậm lại quá trình giảm cân của bạn.

Cách chế biến đậu Hà Lan giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang lo lắng không biết cách chế biến với đậu Hà Lan giảm cân như thế nào thì hãy tham khảo thực đơn giảm cân dưới đây nhé.

Salad đậu Hà Lan giảm cân

Nguyên liệu:

• 500g đậu Hà Lan
• 6 miếng thịt xông khói
• 1 bát nhỏ hạt điều
• 200g rau cải
• 1 muỗng cafe giấm
• 1 muỗng cafe muối
• 1 muỗng cafe hạt tiêu
• 1 muỗng cafe nước cốt chanh
• Hành lá, dầu ô liu, chanh

Cách chế biến:

• Đầu tiên, bạn đem đậu Hà Lan hấp hoặc luộc chín. 
• Hạt điều và thịt xông khói mang lên chảo rang riêng đến khi chín.
• Sau đó, bắc chảo lên bếp và cho lần lượt giấm, đường, mù tạt, muối, hạt tiêu và nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Tiếp theo, bạn cho đậu Hà Lan, thịt xông khói, hạt điều đã được nấu chín cho vào 1 bát hoặc đĩa to. Đổ hỗn hợp nước trộn ở trên vào bát rồi đảo đều. 
• Tiếp đến bạn cắt nhỏ rau cải thành miếng vừa ăn rồi trộn đều. Vậy là bạn đã có món salad đậu Hà Lan thơm ngon rồi đấy.

Bạn có thể thêm một số loại rau củ quả mà bạn thích và món salad này. Ví dụ như cà rốt, dưa chuột, cà chua… để tăng sự phong phú cho món ăn.

Các loại đậu ăn chung với đậu Hà Lan

Nguyên liệu: 

• 50g đậu đỏ
• 50g đậu hà lan
• 5 quả táo tàu
• 15g táo gai

Cách chế biến: 

• Đầu tiên bạn ngâm đậu đỏ và đậu xanh vào trong nước từ 1-2 h sau đó rửa sạch. Sau khi đã rửa sạch bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi và đun nhừ.

Bạn cũng có thể thay thế bằng cái loại đậu khác như đậu đen chẳng hạn.

Cách làm này rất đơn giản và các nguyên liệu dễ kiếm. Món ăn này không những tốt cho sức khỏe lại còn giúp bạn giảm cân hiệu quả. 

Lưu ý khi ăn đậu Hà Lan giảm cân

Mặc dù có rất nhiều lợi ích, tuy nhiên đậu Hà Lan không phải là thực phẩm hoàn hảo. Nhìn chung, bạn nên đưa đậu Hà Lan vào chế độ ăn uống của mình, nhưng bạn nên tuân thủ một lượng vừa phải vì chúng có những nhược điểm sau:

-Chứa chất chống dinh dưỡng: chúng cũng chứa các chất chống dinh dưỡng. Thuốc chống dinh dưỡng là những chất có trong thực phẩm như ngũ cốc và các loại đậu, và có thể cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ khoáng chất của bạn. Mặc dù chúng không phải là vấn đề to lớn đối với những người khỏe mạnh, nhưng chúng có thể ảnh hưởng đến những người có thể trang yếu hoặc đường ruột không khỏe mạnh.

-Nấu chúng trước khi ăn đậu vì đậu hà lan sống chứa hàm lượng chất chống dinh dưỡng cao, có thể làm đường tiêu hóa của bạn khó chịu.

-Tiêu thụ chúng với số lượng vừa phải: đây là nguyên tắc vàng của bất kỳ chế độ ăn uống cân giảm cân nào. Khoảng nửa bát hoặc một bát nhỏ đậu hà lan. 

-Khi tiêu thụ quá nhiều nó thể gây đầy hơi giống như nhiều cây họ đậu khác.

Hy vọng qua bài viết này của Giảm mỡ hiệu quả đã cung cấp cho bạn những thông tin về câu hỏi “Đậu Hà Lan có giảm cân không?” cũng như các cách chế biến đậu giúp giảm cân. Chúc bạn giảm cân thành công.