Hạt hướng dương có bao nhiêu calo? có tốt cho sức khỏe không?
Hoa hướng dương không chỉ đẹp để nhìn. Chúng còn mang đến là một loại trái cây bổ dưỡng được gọi là hạt hướng dương. Hạt hướng dương được bọc trong vỏ và có thể ăn được, vỏ có sọc đen trắng. Chúng là một món ăn nhẹ phổ biến. Nhưng không phải tất cả các hạt hướng dương đều được tạo ra như nhau, đặc biệt là khi nói đến calo.
Trong bài viết đưới đây, radiosuckhoe.com sẽ tìm hiểu thêm về dinh dưỡng trong hạt hướng dương cũng như tra lời câu hỏi hạt hướng dương có bao nhiêu calo nhé.
1. Hạt hướng dương có bao nhiêu calo?
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):
1/4 chén hạt hướng dương sống chứa 204 calo. 100g hạt hướng dương sống chứa 584 calo.
1/2 chén hạt hướng dương với vỏ có thể ăn được có 67 calo.
1/4 chén hạt hướng dương ran khô có 186 calo. 100g hạt hướng dương ran khô có 582 calo.
1/4 chén hạt hướng dương rang trong dầu có 200 calo. 100g hạt hướng dương rang trong dầu có 592 calo.
hạt hướng dương có bao nhiêu calo
2. Có bao nhiêu chất béo trong hạt hướng dương?
Hạt hướng dương có nhiều chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa đa. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, axit béo không bão hòa đa có thể giúp ích cho trái tim. Nhưng đó chỉ là trường hợp nếu họ ăn ở mức độ vừa phải, và ăn thay cho thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
Chất béo không bão hòa đa có thể:
giảm mức cholesterol xấu (LDL)
giảm nguy cơ đau tim
giảm nguy cơ đột quỵ
Kiểm soát lượng đường trong máu
hạ huyết áp
Các chất béo lành mạnh trong hạt hướng dương rất tốt cho bạn, nhưng chúng vẫn có thể làm tăng vòng eo của bạn nếu bạn ăn quá nhiều. Hạt hướng dương nhỏ, vì vậy nó rất dễ ăn nhiều hơn lượng bạn nên ăn. Nếu bạn không cẩn thận, bạn có thể tiêu thụ nhiều hơn một khẩu phần trong một lần “ngồi xuống ăn”. Hãy ngăn mình ăn quá nhiều.
Ăn đỗ (đậu) đen có béo (mập) không? có giảm cân không?
Xem thêm:
ăn hạt hướng dương có béo không
Ăn kem có béo (mập) không? có tốt không?
1 quả bơ có bao nhiêu calo? thành phần dinh dưỡng của quả bơ
3. Lợi ích sức khỏe khác của hạt hướng dương
Hạt hướng dương có thể rất nhỏ, nhưng chúng đóng gói một lượng lớn dinh dưỡng. Chúng là một nguồn cung cấp tuyệt vời của nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng, bao gồm hơn 100% lượng khuyến cáo hàng ngày của đồng, mangan và selen.
Vitamin E
Vitamin E không phải là một loại vitamin đơn. Nó là một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin E giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể bạn.
Selen
Khoáng chất này rất quan trọng để sinh sản và tổng hợp DNA. Nó cũng giúp giảm căng thẳng oxy hóa từ các gốc tự do.
Niacin
Còn được gọi là vitamin B-3, niacin giúp sửa chữa DNA. Nó có thể giúp giảm cholesterol toàn phần và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Vitamin B-6
Vitamin tan trong nước này giúp cơ thể bạn tạo ra norepinephrine và serotonin, các hóa chất truyền tín hiệu não. Nó cũng có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).
Chất xơ
Nếu bạn muốn ruột khỏe mạnh, hãy ăn nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giữ cho ruột của bạn di chuyển trơn tru và thường xuyên. Chất xơ cũng có thể giúp giảm cholesterol, quản lý lượng đường trong máu và thúc đẩy giảm cân bằng cách giữ cho bạn no lâu hơn.
Protein
Protein là đội ngũ xây dựng tế bào của bạn. Đó là, chúng làm nhiều việc để tạo, duy trì và sửa chữa các mô trong cơ thể bạn. Protein là các khối xây dựng cơ thể của bạn cho:
xương
cơ bắp
sụn
làn da
máu
21 loại rau ít carb tốt nhất
Folate
Nếu bạn là một phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, vitamin B này rất quan trọng. Nó giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh như bifida cột sống và anencephaly. Folate cũng có thể giúp trí nhớ của bạn tăng cường, cải thiện sức khỏe của tim và ngăn ngừa ung thư. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh tính hiệu quả của nó.
Axit pantothenic
Axit pantothenic giúp cơ thể bạn chuyển hóa chất béo, carbs và protein thành năng lượng. Vitamin B này thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, và cũng có thể giúp giảm cholesterol.
Sắt
Sắt là một khoáng chất vi lượng mà cơ thể bạn cần để tạo ra các tế bào hồng cầu. Bạn cần đủ lượng sắt để ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt và cảm thấy tràn đầy năng lượng.
4. Cách ăn hạt hướng dương
Dưới đây là một vài ý tưởng để thêm hạt hướng dương vào trong chế độ ăn uống của bạn:
Thêm hạt hướng dương vào salad xanh, salad trái cây, salad gà và salad cá ngừ.
khuấy vào bột yến mạch buổi sáng
thêm vào sinh tố
ăn với sữa chua và trái cây tươi để tạo ra một parfait
rắc lên sữa chua và kem
5. Tổng kết
Hầu hết các loại hạt hướng dương có số lượng calo thấp đến vừa phải. Hạt hướng dương có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh khi ăn ở mức độ vừa phải và thay cho đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao, không lành mạnh.
Hãy nhớ rằng nhiều hạt hướng dương chế biến được thêm muối. Quá nhiều muối trong chế độ ăn uống của bạn gây khó khăn cho tim và thận của bạn. Nó cũng có thể khiến bạn giữ nước và dẫn đến huyết áp cao. Hãy ăn hạt hướng dương sống, không ướp muối.
